Пчеловоды со всех концов Болгарии соберутся в Царево в первый день августа, чтобы показать все виды пчелиных продуктов. Целых пятнадцать дней на центральной площади морского городка будет разносится сладостный аромат меда, благословленного митрополитом Сливенским Иоаникием. Во время десятого фестиваля пчелиного меда предусмотрены лекции, дегустации, посещения пасек, выставки оборудования для пчеловодства.

В последние дни фестиваля к нему присоединятся пчеловоды из соседней Турции, работающие совместно с местными коллегами по проекту трансграничного сотрудничества. Все время у гостей будет возможность пробовать различные виды меда и пчелиных продуктов, они также смогут купить все, что им придется по вкусу.

Мед является одним из символов Болгарии, наравне с розовым маслом, виноградом, «кисело мляко». Природа этой страны прекрасна и многообразна, здесь произрастает большое количество медоносных растений. Климат достаточно мягкий и влажный. Все это создает благоприятные условия для развития пчеловодства.

На болгарской земле пчеловодством занимались со времен фракийцев. В те времена черноморский Несебр был центром производства и торговли медом и воском. Из его портов отправлялись суда, трюмы которых были полны этим драгоценным продуктом.

Мед и воск доставляли в средиземноморские земли, арабский мир и далекую Индию. В средневековье воск использовался в больших количествах для производства свечей. Мед же был излюбленным лакомством. Так же из меда и воска изготавливались бальзамы и мази.

В наши дни десятки тысяч болгар занимаются разведением пчел, продолжая древние традиции. В Болгарии существует огромное разнообразие видов меда, в зависимости от медоносных растений, таких как липовый, лавандовый, кориандровый, цветочный, горный, подсолнечный и даже дубовый.

Будучи в Болгарии обязательно попробуйте этот вкуснейший и полезнейший продукт. В качестве сувенира его можно купить в керамическом или деревянном бочонке с символикой страны и порадовать своих близких.

bulgarianhouse