Знаете ли вы, что такое мурсальский чай? Оказывается, эта уникальная горная болгарская травка долгое время держалась в секрете. Во времена БНР ее использовали как деликатес только в узком круге представителей власти. В 70-е годы прошлого века космонавты пили его при подготовке к полету. Но и сейчас этот чай практически не поступает в торговую сеть. Вероятнее всего небольшие пакетики высушенной травы можно купить у частных торговцев на оживленных туристических маршрутах. Гости Болгарии покупают чай, как сувенир. Но это действительно одно из чудес Болгарии. Многолетнее растение известно также как Горный, Пиринский чай.

Собирать мурсальский чай не так просто. Для этого придется предпринять целую экспедицию. Эта трава высотой около 50 см растет в высокогорных районах южной Болгарии: в южной части Пирин, в Родопах на высотах от 1400 до 2200 м над уровнем моря. Летом цветет желтыми цветами. Сбор происходит в основном июне-июле.

Мурсалький чай одно из лечебных растений, которые в последние годы получили славу лечебных трав для любой боли. Из-за содержающегося в нем большего количества флавонидов, у него антиоксидантное, тонизирующее, укрепляющее и антианемическое действие, понижает давление и соответственно уменьшает риск от инфаркта или инсульта. Предотвращает развитие клеток рака, предохраняет от развития атеросклерозы. Он содержит еще танин и этерические жиры.

С давних времен его использовали для лечения заболеваний дыхательной системы – кашель, бронхиты и отделительной системы, особено хорошо лечит мочепроводных каналов и простатитов. Рекомендуется врачами как очень успешное средство при лечении заболеваний печени и почек. В его содержание входят железо, медь, кобальт, цинк, калий, магний, натрий и пр. В результате длительных исследований установлено, что местные люди, которые пьют этот чай, почти не страдают заболеваниями почек и не имеют в них камней.

Лечебные свойства Мурсальского чая были известны ещё грекам в античные времена. Древние верили, что растение вылечит раны, полученные металлическим оружием. Во время Турецкого рабства в Болгарии овцеводы в горах всегда носили ёмкость с готовым отваром мурсальского чая.

В самой Болгарии Мурсальский чай стал популярен только в последние десятилетия 20 века именно в большей части среди представителй высоких этажей политической власти, которые рассматривали Мурсальский чай как привилегию для высоких чинов и правителей. Поэтому они забирали на вертолётах практически весь урожай для личного пользования. Другим использовать этот вид растения строго запрещалось. Позже запрет был снят, и началось безразборное собирание и истребление площадей Мурсальского чая.

Собирали урожай кому не лень и вывозили из страны для продажи. Никто при этом не сеял его для восстановления популяции это чудесного растения. Поэтому сегодня уцелели только несколько участков в горах Пирин и Родопы. Дальнейшее название «Мурсальский чай» установилось по наименованию местности Мурсалица над родопским селом Мугла вблизи границы с Грецией.

В настоящее время Мурсальский чай занесен в Красную книгу. Собирать урожай и продавать могут только те, кто, собрав урожай с одного гектара, засевает два новых. Они имеют собственные плантации, знают тайны и особенности приготовления отвара и лично убедились в том, что растение действует эффективно, как на грудных детей, так и на взрослых. В наше время это любимый напиток южных соседей болгар-греков, потому что он оказывает положительное воздействие практически при всех заболеваниях, но, больше всего, при простуде, проблемах с дыханием, пищеварением, нервной и имунной системами.

Также Мурсальский чай стал известен и всё более популярен в Европе, куда тоже экспортируется в больших количествах!