Инфо
Видео
Фотоальбомы
Одиннадцать чанов для праздника в Драгалевском монастыре
Один из самых больших христианских праздников – Успение Пресвятой Богородицы , собрал десятки верующих в Драгалевском монастыре.
Еще утром в воскресенье в столичный округ Драгалевци начали приезжать люди из соседних сел и приносить цветы в дар монастырю. Многие приезжают отведать специальное ритуальное яство (курбан), которое по старой болгарской традиции в эти дни готовят местные жители.
Иван Захов, шеф-повар каждый год участвует в приготовлении курбана. Он утверждает, что нет никакой тайны в этом обрядовом блюде. «Рецепт старый, передается из поколения в поколение. Все, что есть в огороде, попадает в чан. Праздничный курбан готовится во славу Девы Марии и на здоровье всех людей», — рассказывает он.
Курбан готовится всю ночь. Чтобы помочь поварам в этом процессе, в монастырь приходят жители из неподалеку расположенных деревень. В этом году для угощения всех гостей в Драгалевском монастыре приготовили 11 чанов обрядового блюда. Два барана и две овцы были принесены в жертву для праздничного супа. «Никогда не бывает достаточно, мы не можем накормить всю Софию», — говорит шеф-повар.
Пожилые люди обычно приносят подарки храму. «Дарим от всего сердца. И когда так происходит, вера только усиливается», — рассказывает Бабушка Василка Тодорова, которая преодолела неблизкий путь из местечка Горубляне. Для нее Драгалевский монастырь с самых детских лет — всегда был особым, значимым местом в ее жизни.
Драгалевский монастырь Девы Марии расположен в 3 км к югу от Драгалевци, у подножия горы Витоша. Монастырь был основан в 1345 году. В отличие от большинства других болгарских монастырей, он был спасен от захватчиков Османской империи. В девятнадцатом веке он был убежищем для многих борцов за свободу.
15 августа 2011 г.
Ис точник: www. news.bgnes.com