Почему новогодний? Потому что, этот цветок очень популярен при  составлении подарков, небольших праздничных сувениров. Например, в саше из прозрачной ткани можно положить засушенные розовые лепестки, капнув на них немного ароматического лавандового  масла, а также — стружки можжевельника, сухие цветы лаванды, мелиссы, ромашки и т.д. Существует еще одна разновидность саше, очень популярная в викторианскую эпоху, а сейчас практически позабытая. Называлось оно «лавандовыми палочками и изготавливалось из свежей – обязательно свежей, не успевшей утратить гибкость, лаванды.

А еще эти цветы очень хороши для украшения интерьера. Дом приобретает атмосферу таинственности, сказки… Лаванда издавна считалась цветком могущественной богини Гекаты – покровительницы всех магов и чародеев. И, впрямь, когда цветет лаванда, вокруг все погружается в какое-то магическое состояние.

Кому не знакомы картины бескрайних цветущих лавандовых полей? Насыщенный, сине-фиолетовый цвет до самого горизонта… Но у этого растения есть и другие, более полезные для человека свойства. Благодаря успокаивающему и расслабляющему действию лаванда пользовалась большой популярностью ещё в эпоху античности.

Сбор лаванды начинается в середине июля. Сначала лаванда должна окрепнуть: сбор может быть начат только на третьем году жизни молодого растения, но зато потом его можно проводить на протяжении 30 лет. При сборе цветков и стеблей особое внимание обращают на то, чтобы большая часть растений не отцвела, поскольку именно в этот период содержание эфирных масел в них самое высокое.

Собранные стебли и цветки высушиваются в течение одного-двух дней. С помощью щадящего процесса паровой дистилляции специалисты получают ценное эфирное масло.  Затем оно выстаивается и созревает на протяжении двух-трех месяцев.

Составляющие эфирного масла оказывают прямое успокаивающее действие на центральную нервную систему человека, расслабляют мышцы и способствуют здоровому сну. Нервозность, расстройство сна, состояние постоянного напряжения, ощущение скованности, проблемы пищеварения и сердечно-сосудистой системы — все эти беспокойства легко устранимы с помощью веществ, содержащихся в этом удивительном растении. Вечерняя расслабляющая ванна с лавандой в сочетании с лавандовым маслом, легко втёртым во влажную кожу, вернёт равновесие телу и  умиротворение душе после долгого и напряженного дня.

В этом году самая бедная страна Евросоюза – Болгария, обогнала по производству лаванды законодательницу бизнеса  в этой отрасли – Францию. И поделом ей. Болгарская лаванда вкуснее французской и маслодайность болгарской выше чем французской, особенно у сортов Хемус и Севтополис — которые начали активно культивировать в Шуменском районе Болгарии.

В 2012 году Болгарией было экспортировано 60 тонн лавандового масла, против 45 тонн в прошлом году. Серьезный рост, который не привел к снижению цены. А это означает, что потребность всего мирового рынка в лавандовом масле выросла и растет. Спрос стимулирует и предложение.

С некоторых пор выращивание лаванды становится все более популярным видом частного предпринимательства в Болгарии. По отзывам самих предпринимателей, культивирование этого растения – пассивный бизнес, но приносящий супердоходы своим владельцам. Небольшие затраты на покупку земли, саженцев, оплату труда персонала в Болгарии, контроль качества и самое главное – гарантированный сбыт произведенного масла и отходов производства позволяет один раз произвести капитальные вложения и в течение почти 30 лет получать прибыль.

Крупные парфюмерные компании мирового значения с большой радостью относятся к появлению в Болгарии новых производителей как розового, так и лавандового масел. Чем больше масла произведено – тем лучше для пафюмерной промышленности. Лавандовое масло, как и масло розы, покупается на СПОТ – условиях. Другими словами – деньги за урожай будущего года производитель лавандового масла получает вперед, исходя из среднего объема производства, и средней моровой цены на это сырье – масло лавандовое, а потом по окончании года – взаиморасчет полный и опять на СПОТ – условиях. Такая вот практика сложилась в Болгарии.

Ну, а тем, кто ценит этот цветок, прежде всего, за его красоту, а не как источник дохода, конечно же, интересно знать, где в Болгарии можно увидеть фиолетовые поля лаванды. В промышленых масштабах ее выращивают в Старозагорской, Пловдивской, Пазарджикской и Благоевградской областях, в знаменитой Розовой долине возле Казанлака. На полях лаванда начинает зацветать с мая и разгар ее цветения  приходится на середину июля.